Schalotte geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	17 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	173 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	17 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	212 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	122 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	122 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	976 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.195 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	210 µg (≈ 4 % NW) 4 %	512 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	260 µg (≈ 19 % NW) 19 %	634 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	53,24	129,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	53 µg (≈ 13 % NW) 13 %	130 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.000 µg (200 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	24.390 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	50 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	122 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	50,00	121,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	150,00	365,85	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,50	1,22	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g	5 g
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg	1.500 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	78 mg	2.300 mg
Kalium	318 mg (≈ 8 % NW) 8 %	776 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	168 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,54 : 1	0,54 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.927 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.220 µg	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	220 µg	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	610 µg	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	127 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	1,00	2,44	–
Molybdän	2,00	4,88	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	90,00	219,51	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	228,00	556,10	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.100 mg	5.122 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.000 mg	2.439 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.100 mg	2.683 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.900 mg	4.634 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.500 mg	3.659 mg	–
Maltose (Malzzucker)	400 mg	976 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	950 mg	2.317 mg	–
Isoleucin	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	320 mg	1.500 mg
Leucin	184 mg (≈ 6 % NW) 6 %	449 mg	2.925 mg
Lysin	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	378 mg	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	244 mg	310 mg
Threonin	121 mg (≈ 11 % NW) 11 %	295 mg	1.125 mg
Tryptophan	32 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg	300 mg
Tyrosin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	217 mg	1.875 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	341 mg	1.950 mg
Arginin	224 mg	546 mg	–
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	140 mg	341 mg	–
Asparaginsäure	286 mg	698 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	640 mg	1.561 mg	–
Glycin	153 mg	373 mg	–
Prolin	204 mg	498 mg	–
Serin	140 mg	341 mg	–
Stickstoff, gesamt	400,00 mg	975,61 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	17 mg	41 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	15 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20 mg	49 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	46 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	2 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	66,00	160,98	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	17 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	6.780,40	16.537,56	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.390 mg	8.269 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.390 mg	8.269 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,32 g	1 g	–
Rohasche	1,0 g	2,4 g	–